Сыр: лакомство или источник пользы?

Секрет нашей любви к сыру в незаменимой аминокислоте – триптофане, способствующей выработке серотонина («гормона счастья»).

В составе сыра содержится от 15 до 30% белка, витамины, аминокислоты и микроэлементы, жизненно необходимые человеку.

Женщинам больше пользы принесут жирные сорта: швейцарский, чеддер, российский, голландский, гауда. Они богаты кальцием и хороши для предотвращения остеопороза. Витамины А, Е, РР, входящие в их состав, помогают предотвратить ломкость ногтей и сухость волос. Витамин Е благотворно влияет на кожу.

Полезен сыр и мужчинам: белок – строительный материал для наращивания мышечной массы, а витамины А и С позитивно влияют на репродуктивную функцию.

Вреден сыр обладателям повышенного уровня холестерина, «скачущего» давления и атеросклероза. Не стоит забывать и о высокой калорийности сыра – тем, кто предрасположен к полноте лучше употреблять этот продукт как лакомство: пореже и в ограниченных дозах.