Агроном в арбузах толк знает

Потребители с некоторым опасением относятся к арбузам раннего урожая, которые сегодня уже есть в продаже, полагая, что такие плоды содержат нитраты и не несут никакой пользы.

Агроном Елизавета Тихонова поделилась с радио Sputnik мнением, что лучшие арбузы появляются на прилавках во второй половине августа. Однако, это не повод считать ранние бахчевые вредными или опасными: при массовых объёмах выращивания применять нитраты неэффективно и сложно.

Использовать метод с применением нитратов – значит погубить весь урожай. Пичкать арбуз инъекциями нитратов невозможно – плоды погибнут, а если они и получают нитраты через корни, то эти вещества уходят в листву и кожуру, а их в пищу не употребляют.

Так что ничего плохого в ранних арбузах нет. Просто они не такие сладкие.

Сейчас в продаже полосатые ягоды из Дагестана и Ирана, где собирают по четыре урожая бахчевых.